Voyager dans des pays étrangers et essayer les plats locaux risque toujours de provoquer une intoxication alimentaire. La Thaïlande a certains des plats les plus savoureux au monde, mais aussi le potentiel de vous faire rester à la toilette pendant longtemps.
En voyageant en Thaïlande, vous êtes confronté à une nourriture très épicée et à une culture de la façon de manger totalement différente de la nôtre.
Street food ?
Insectes ?
Eau contaminée?
Viande avariée?
De la nourriture laissée à l’air libre trop longtemps?
Bien que la grande majorité de la nourriture thaïlandaise, même la nourriture de rue, ne perturbe pas votre système digestif, plus votre alimentation est aventureuse, plus vous êtes susceptible de faire face à une intoxication alimentaire au cours de votre voyage.
Surtout, ne vous privez pas ! la nourriture thai est un bonheur au quotidien.
Voici 9 conseils pour éviter l’intoxication alimentaire :
1. L'eau du robinet en Thaïlande
Bien que les autorités se soient efforcées de rendre l’eau du robinet conforme aux normes de l’Organisation mondiale de la santé, très peu de personnes boivent de l’eau de robinet en Thaïlande, même la population locale. On n’est pas sûr à 100% donc on évite.
En général, les Thaïs achètent l’eau au magasin comme le 7/11 ou dans des distributeurs. Il est possible aussi se faire livrer des gros packs de bouteille directement à l’entrée de sa porte.
2. L'alimentation de rue - street food
La nourriture de rue est de la nourriture que vous pouvez acheter au bord du trottoir ou sur les routes partout en Thaïlande, elle a souvent une apparence et une odeur incroyables, et est généralement saine à manger. Mais évitez tout ce qui semble avoir été exposé au soleil et à l’humidité.
3. Le plaisir des insectes
Les insectes peuvent être consommés aussi bien crus, frits ou marinés. Il existe plus de 1000 insectes comestibles, et environ 200 espèces sont consommées en Thaïlande.
Nous vous conseillons de manger les insectes frits, ainsi vous évitez une potentielle intoxication alimentaire.
4. Les glaçons en Thaïlande
La grande majorité de la glace utilisée en Thaïlande est produite commercialement dans des conditions hygiéniques et sûres à partir d’eau propre.
La grande majorité des restaurants et des bars des zones touristiques utilisent de la glace provenant d’eau purifiée congelée et la font livrer quotidiennement. En dehors des sentiers battus, il est préférable de demander d’abord si la glace (naam kreng) est faite d’eau du robinet ou est achetée.
Il est difficile de se priver des glaçons en Thaïlande, car tous les délicieux smoothies, cafés froids ou même bières fraîches sont avec des glaçons.
5. Marché de viandes et de poissons
Pareil que pour la street food, faire attention à tout ce qui semble avoir été exposé au soleil et à l’humidité.
6. Les fruits et légumes
Évitez les fruits et légumes crus qui n’ont pas besoin d’être pelés – par exemple les légumes-feuilles et les baies. Ceux-ci sont particulièrement susceptibles d’être contaminés. Optez plutôt pour des fruits avec une peau comme le fruit du dragon, le mangoustan et les mangues.
N’oubliez pas de laver abondamment vos légumes avant de les consommer. Beaucoup d’insectes aiment rester sur les légumes.
7. Nourriture chaudes
Vous pourriez obtenir de la nourriture tiède dans un stand de street food. Demandez-leur de le faire cuire plus longtemps, surtout s’il contient beaucoup de viande. La nourriture doit être chaude et c’est le moyen le plus simple d’éviter de tomber malade.
8. Mangez comme les locaux
Si vous voyez une tonne de touristes sur un stand mais PAS de Thaïlandais, demandez-vous pourquoi. En règle générale, les Thaïlandais savent quels sont les meilleurs stands et éviteront ceux qui peuvent vous rendre malade.
9. Soyez prudent pour éviter une intoxication alimentaire !
Éviter les intoxications alimentaires est l’objectif évident de tout le monde, mais si cela arrive, ce n’est pas la fin du monde. Mais cela va perturber vos plans pendant quelques jours. Soyez prudent, renseignez-vous sur les problèmes potentiels et réfléchissez avant de vous jeter sur toute la nourriture que vous voyez. Je sais, ça donne envie en Thaïlande 🙂
Comment se soigner en Thaïlande ?
Réhydratation
Si vous souffrez de diarrhée ou de vomissements, vous devez vous assurer de vous réhydrater correctement. Si n’arrivez pas à boire de l’eau, rendez-vous à la pharmacie la plus proche et prenez les sachets de réhydratation orale.
Si vous souffrez d’une intoxication alimentaire en Thaïlande, vous ferez bien de prendre certains de ces paquets. Ils ne devraient pas vous coûter plus de 5 bahts. Utilisez jusqu’à 5 par jour.
Rechercher un traitement médical
S’il s’agit d’un cas bénin, vous pourrez probablement vous soigner vous-même pour retrouver une santé parfaite. Si c’est grave et que c’est persistant, et que vous allez au toilette pendant plus d’une journée, il vous serait alors conseillé de consulter un médecin. Si vous avez du sang dans vos vomissements ou vos selles, ou si vous avez une forte fièvre pendant plus d’une heure environ, consultez rapidement un médecin.
Les médecins thaïlandais empruntent généralement la voie des médicaments alors que certains médecins occidentaux spécifieraient désormais une approche plus naturelle pour se rétablir. Si vous avez une assurance médicale et voyage, et que vous êtes dans des endroits comme Bangkok, Chiang Mai, Phuket, Pattaya, Samui, Hua Hin ou Khon Kaen, alors dirigez-vous vers un hôpital international privé plutôt que un hôpital local.
Il n’y a rien de vraiment mal avec les hôpitaux locaux – vous serez facturé moins mais vous serez soigné. Vous allez devoir combattre les barrières linguistiques et attendre un bon moment.
Un meilleur choix serait une clinique locale, Google est votre meilleur ami ici ou demandez à votre hôtel ou à quelqu’un ayant des connaissances locales.
Repos
Votre corps utilisera beaucoup d’énergie pour évacuer tout ce qui vous rend malade. Parfois, vous vous demanderez d’où vient tout ce qui sort de vous! C’est juste une source d’enfer sans fin. À un moment donné, cela se calmera et votre pauvre corps sera épuisé. Alors reposez-vous.
N’ayez pas peur de manquer quelques jours d’activités en conséquence, faites passer votre santé et votre récupération avant tout. Pour l’instant, vous avez besoin de beaucoup de sommeil et de repos.
Je ne suis pas médecin, ce sont des conseils pour vous aidez. Si vous avez le moindre doute sur votre santé, consulter sans tarder un professionnel de la santé !
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Voici une liste d’hôpitaux en Thaïlande : Ici
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